फ्रूट कस्टर्ड – Fruit Custard

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फ्रूट कस्टर्ड - Fruit Custard
फ्रूट कस्टर्ड - Fruit Custard

Fruit Custurd

सामग्री

  • एक किलो दूध
  • तीन-चार चम्मच कस्टर्ड पाउडर
  • दो कप शुगर
  • पांच से छह केसर के धागे
  • एक चम्मच इलायची पाउडर
  • दो कप मिक्स फ्रूट के टुकड़े (अनार, केला, अंगूर, सेब, कीवी)
  • एक कप मेवे जैसे कि बादाम, काजू, पिस्ता (कटे हुए)

कस्टर्ड बनाने की विधि 

  • सबसे पहले दूध को किसी पैन में डालकर अच्छी तरह से उबाल लें।
  • जब ये उबलने लगे तो गैस की धीमी आंच करें ऐस इसमें शुगर डाल दें।
  • इसके बाद धीमी आंच में कम से कम 15 मिनट तक पकने दें।
  • अब इसमें कस्टर्ड के घोलकर, इलायची पाउडर व केसर डालकर अच्छी तरह से चलाएं।
  • थोड़ी देर चलाने के बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
  • जब ये  ठंडा हो जाएं तो इसमें फूट्स डालकर फ्रीज में रख दें।
  • जब भी आप सर्व करें तो इसमें ड्राई फ्रूट्स डाल दें।
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