Coconut Barfi recipe – नारियल की बर्फी

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Simple and tasty Indian fudge recipe prepared mainly with grated coconut, sugar, and milk.

Ingredients

  • 1 desiccated coconut
  • 1 cup of milk powder
  • 1/3 sugar
  • 2 tsp wheat flour
  • 2 tsp butter
  • 1/2 cup boiling water
  • 1/2 tsp baking soda

Instructions

Preparation of desiccated coconut

– Take 1 coconut, remove the brown skin.
– Roughly chop it, blend the chopped coconut.
– Heat the pan and add the coconut in it. Stir it for 10 minutes till water evaporates but not brown.
– Let it cool for 10 min.

 Preparation of condensed milk

–  Mix milk powder, sugar, whole wheat flour, baking soda.
– Add melted butter, add boiling water gradually and keep stirring untill there are no lumps.
– Keep this pan on low flame for 10 minutes, keep stirring untill it sticks to the pan.
– Now turn off the flame, condensed milk is ready to use.

Mix desiccated coconut and condense milk.

 

नारियल की बर्फी

मुख्य रूप से कसा हुआ नारियल, चीनी और दूध के साथ तैयार सरल और स्वादिष्ट भारतीय ठगना नुस्खा।

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सामग्री
1 desiccated नारियल Powder
1 कप दूध पाउडर
1 / 3 चीनी
2 चम्मच गेहूं का आटा
2 चम्मच मक्खन
1/2 कप उबलता पानी
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा

अनुदेश

देसी नारियल की तैयारी

– नारियल लें, भूरे रंग की त्वचा को हटा दें।
– मोटे तौर पर इसे काट लें, कटा हुआ नारियल मिलाएं।
– पैन गरम करें और उसमें नारियल डालें। इसे 10 मिनट तक हिलाएं जब तक कि पानी भाप न बन जाए लेकिन भूरा नहीं।
– इसे 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

गाढ़ा दूध तैयार करना

– दूध पाउडर, चीनी, साबुत गेहूं का आटा, बेकिंग सोडा मिलाएं।
– पिघला हुआ मक्खन जोड़ें, धीरे-धीरे उबलते पानी डालें और जब तक कोई गांठ न हो तब तक हिलाते रहें।
– इस पैन को धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए रखें, इसे हिलाते रहें जब तक यह पैन से चिपक न जाए।
– अब आंच बंद कर दें, कंडेंस्ड मिल्क इस्तेमाल के लिए तैयार है।

देसी नारियल और कंडेन्स मिल्क मिलाएं।

Coconut Barfi Recipe Video

कृपया ध्यान दें उपलब्ध सभी साम्रगी केवल पाठकों की जानकारी और ज्ञानवर्धन के लिए दी गई है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से अवश्य संपर्क करें। Read More