नारियल चटनी – Coconut chutney

नारियल  चटनी  – How to make Coconut Chutney

नारियल  चटनी बनाने की सामग्री :

• सूखा कसा नारियल – 1 कटोरी
• सूखी लाल मिर्च – 6-7
• जीरा – 1 छोटा चम्मच
• इमली का गूदा – 1 बड़ा चम्मच (भीगा  हुआ )
• चना  दाल – 1 चम्मच
• उड़द  की दाल – 1 चम्मच
• सरसों – 1 छोटा चम्मच
• करी पत्ता – 6-7
• नमक – स्वादानुसार

नारियल  चटनी बनाने की विधि  :

1. एक  कढ़ाई में सूखा नारियल गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
2. कढ़ाई में सूखा नारियल गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
3. भुने हुए नारियल को एक बर्तन में निकाल कर ठंडा कर लें।
4. एक कढ़ाही में थोड़े तेल के साथ लाल मिर्च, दालें, सरसों और करी पत्ता को डालकर भून लें।
5. सारी सामग्री को मिक्सी में डालकर बारीक़ पीस लें और इस पिसी हुई सारी सामग्री को नारियल में मिला दें।
6. इस चटनी को एक अलग  बाउल में निकाल लें।