मूंग दाल टिक्की Moong Daal Tikki

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moong dal tikki

मूंग दाल टिक्की Moong Daal Tikki

सामग्री 

  • 2  आलू उबला हुआ
  • 2 कप मूंग दाल (भिगोई हुई)
  • 1 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
  •  1 प्याज (बारीक कटी हुई)
  • 2-3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  •  1 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई धनियापत्ती
  •  1 छोटा अमचूर पाउडर
  •  1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  • 2 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर
  •   1 छोटा चम्मच चाट मसाला
  •   नमक स्वादानुसार
  •   तेल तलने के लिए

 

बनाने की विधि 

  • मूंग दाल टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले दाल को 3 से 4 घंटे के लिए भिगोकर रख दें.
  • अब  धीमी आंच में एक पैन में पानी गर्म करने के लिए रखें.
  • पानी में पहला उबाल आते ही दाल डालकर इसे 1 से 2 मिनट के लिए उबाल लें.
  • दाल के उबलने के बाद इसे आलू, हरी मिर्च और धनियापत्ती के साथ मिक्सर जार में डालकर महीन पीस लें.
  •  अब सभी सामग्रियों को तैयार पेस्ट के साथ मिक्स कर लें और हथेलियों को चिकना कर इनकी टिक्कियां बना लें.
  •  मीडियम आंच में एक नॉन-स्टिक पैन पर थोड़ा सा तेल लगाकर गर्म कर लें.
  • तेल के गर्म होते ही पैन पर टिक्कियां रखें और सुनहरा होने तक दोनों साइड से फ्राई कर लें.
  • मूंग दाल टिक्की तैयार है. हरे धनिये की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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