उपमा हेल्थी ब्रेकफास्ट – Upma healthy breakfast
उपमा बनाने की सामग्री :
- सूजी – 1 कटोरी
- पानी- 3 कटोरी
- प्याज़- 1 बारीक कटा
- मटर- आधी कटोरी (उबले )
- मूंगफली- 1 बड़ा चम्म्च
- रिफाइंड आयल-1 बड़ा चम्म्च
- सरसों – 1छोटा चम्म्च
- करी पत्ता- 7-8
- चना दाल- 1 बड़ा चम्म्च [10 मिनट भीगी हुई]
- नमक- स्वादानुसार
- चीनी- आधा छोटा चम्म्च
- नीबूं का रस- 1 छोटा चम्म्च
- हरा धनिया- सजाने के लिए
उपमा बनाने की विधि :
एक कड़ाही में रिफाइंड आयल 1 बड़ा चम्म्च ले, गर्म होने दें ।
अब इसमें सरसों डालें, और तड़कने दे|
भीगी चना दाल डालें और कड़क होने दें |
करी पत्ता, मूंगफली डालें, प्याज़ डालें और भूनें |
अब इस में मटर के डेन डालें और हिलाए|
अब नमक, चीनी और पानी डालें और एक अच्छा बॉयल आने दें ।
अब हम एक हाथ से सूजी डालते जायेंगे और दूसरे हाथ से स्पून चलाते जाएंगे, जिससे कोई गाँठ ना पड़े ।
इस प्रकार साड़ी सूजी उबले पानी में डालते जाए ।
लगातार स्पून चलाते रहे जब तक उपमा तैयार ना हो जाए ।
उपर से नींबू का रस डेल और एक मिनट के लिए धक दे।
हरे धनिये से सजाए ।
कृपया ध्यान दें उपलब्ध सभी साम्रगी केवल पाठकों की जानकारी और ज्ञानवर्धन के लिए दी गई है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से अवश्य संपर्क करें।
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