घर पर बनाये पनीर – Home Made Paneer

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घर पर बनाये पनीर - Home Made Paneer
घर पर बनाये पनीर - Home Made Paneer

घर पर बनाये पनीर – Home Made Paneer (cottage cheese  Recipe)

सामग्री :

  • दूध -1 लीटर
  • नींबू -1

 

  • पनीर बनाने की विधि :
  • एक बर्तन में दूध उबलने रखें।
  • उबाल आने पर 1 टीस्पून  नींबू डालें और चम्मच से हिलाते रहें।
  • ऐसी प्रकार 1 टीस्पून  नींबू  1 मिनट बाद डालें और हिलाये ।
  • दूध जब अलग होने लगे तब गैस बंद कर दें और थोड़ा ठंडा होने दें।
  • हल्का ठंडा होने पर पानी को छान लें।
  • छाने हुए पनीर को ठंडे पानी में डालें।
  • फिर एक मलमल के कपड़े में दो घंटे  अच्छे से दबाकर रख दें।
  • घर पर बना कच्चा पनीर तैयार है ( ज़रूरत अनुसार इस्तेमाल करें)।
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