10 शानदार कुकिंग टिप्स – Useful Cooking tips

10 शानदार कुकिंग टिप्स – Useful Cooking tips

• प्याज़ जल्दी भूनने हो ,तो नमक डालकर भूनें जल्दी सुनहरे होगें ।
• बेसन के चीले बनाते हुए 2 चमम्च सूजी मिलाए ,चीले कुरकुरे बनेगें ।
• चावल बनाते समय कुछ बूँद नींबू का रस डाले ,चावल दाना दाना खिल कर बनेगा ।
• लहसुन जल्दी छीलने के लिए 5 मिनट पानी में भिगो कर रखें ।
• दूध उबालते समय पतीले में 2 चम्मच पानी डालें ,दूध नीचे लगेगा नहीं ।
• खीरे को झटके से बीच से काटें ,रगड़ना नहीं पड़ेगा और कड़वा नहीं निकलेगा ।
• खाना लोहे की कड़ाही में बनाने से आयरन की कमी दूर होगी ।
• पूरियाँ खस्ता बनाने के लिए गर्म पानी या दूध से आटा गूंथे ।
• नमक तेज़ होने पर सब्ज़ी में आटे की गलियाँ बनाकर डाले ,आटे की गोलियां अधिक नमक चूस कर सामान्य कर देंगी ।
• अचार हमेशा काँच के बरतन में रखें ,ख़राब नहीं होगा ।