मोदक Modak -Mawa

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Mawa Modak
Mawa Modak

मोदक  Modak -Mawa

मोदक बनाने की सामग्री :

  • मावा -300 ग्राम
  • नारियल का चुरा -1 कटोरी
  • काजू- 2 बड़े चम्मच
  • बादाम -2 बड़े चम्मच
  • पिस्ता -2 बड़े चम्मच
  • चिरोंजी -2 बड़े चम्मच
  • पिसी इलायची -1 चम्मच
  • पिसी चीनी- 3 /4 कटोरी
  • केसर -12 पत्तियां (1 चम्मच दूध में भीगा )

मोदक बनाने की विधि :

  • एक नॉन स्टिकी पैन गर्म करे और इसमे मावा डालकर भूने ।
  • मावा भुनने में लगभग 6 से 7 मिनट लगेंगे।
  • अब मावा को एक बाउल में निकाल कर ठंडा कर ले
  • (एक मिक्सर में सारे ड्राई फ्रूट्स को दरदरा कर ले,पर यह पाउडर न बनने पाए।)
  • ठंडा होने पर इसमें थोड़ी थोड़ी कर के पिसी चीनी मिलाते जाये।
  • अब इसमें नारियल का चुरा,पिसी इलायची ,ड्राई फ्रूट्स,केसर डालकर मिलाये।
  • एक मोदक साँचा लेकर इस मिक्सचर को इसमें भर दे और मोदक का आकर दे दे।
  • ऐसी तरह सारे मोदकों को बना ले।
  • गणपति का भोग तैयार है।
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