मोदक Modak -Mawa
मोदक बनाने की सामग्री :
- मावा -300 ग्राम
- नारियल का चुरा -1 कटोरी
- काजू- 2 बड़े चम्मच
- बादाम -2 बड़े चम्मच
- पिस्ता -2 बड़े चम्मच
- चिरोंजी -2 बड़े चम्मच
- पिसी इलायची -1 चम्मच
- पिसी चीनी- 3 /4 कटोरी
- केसर -12 पत्तियां (1 चम्मच दूध में भीगा )
मोदक बनाने की विधि :
- एक नॉन स्टिकी पैन गर्म करे और इसमे मावा डालकर भूने ।
- मावा भुनने में लगभग 6 से 7 मिनट लगेंगे।
- अब मावा को एक बाउल में निकाल कर ठंडा कर ले
- (एक मिक्सर में सारे ड्राई फ्रूट्स को दरदरा कर ले,पर यह पाउडर न बनने पाए।)
- ठंडा होने पर इसमें थोड़ी थोड़ी कर के पिसी चीनी मिलाते जाये।
- अब इसमें नारियल का चुरा,पिसी इलायची ,ड्राई फ्रूट्स,केसर डालकर मिलाये।
- एक मोदक साँचा लेकर इस मिक्सचर को इसमें भर दे और मोदक का आकर दे दे।
- ऐसी तरह सारे मोदकों को बना ले।
- गणपति का भोग तैयार है।
कृपया ध्यान दें उपलब्ध सभी साम्रगी केवल पाठकों की जानकारी और ज्ञानवर्धन के लिए दी गई है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से अवश्य संपर्क करें। Read More
