कुट्टू के आटे के चिप्स / पकोड़े नवरात्रे स्पेशल

कुट्टू के आटे के चिप्स के लिए सामग्री :

• कुट्टू का आटा 1 1/2 कटोरी
• सिंघाड़े का आटा 1 कटोरी
• आलू 2 (बड़े साइज़ के)
• हरी मिर्ची 2 (बारीक कटा)
• सेंधा नमक स्वादानुसार
• हरा धनिया बारीक कटा
• काली मिर्ची स्वादानुसार
• घी तलने के लिए

बनाने की विधि :
आलू को छीलकर कद्दूकस की सहायता चिप्स की शेप में स्लाइस कर लें|
अब कुट्टू का आटा 1 1/2 कटोरी और सिंघाड़े का आटा 1 कटोरी, पानी के साथ मिलाकर गाड़ा बैटर बना ले|
इस बैटर में स्लाइस किये आलू डाल कर मिला लें|
हरा धनिया, सेंधा नमक, काली मिर्ची, हरी मिर्ची मिलाए|
एक नॉन स्टिकी कढ़ाई में तलने के लिए तेल डाले और गर्म हॊने का इन्तजार करे|
अब एक-एक चिप्स अलग कर कढ़ाई में डाले, लाल होने तक तलें|
एक टिशू पेपर पर निकल लें, सारा एक्स्ट्रा तेल निकल जाएगा|
क्रिस्पी कुट्टू के आटे के चिप्स तैयार है|
एक सर्विंग बाउल में हरे धनिये की चटनी और दही की साथ परोसे|