ताजा जल जीरा
जल जीरा बनाने की सामग्री :
- पुदीना पत्ती 50 ग्राम टूटी हुई
- धनिया पत्ती 50 ग्राम
- हरी मिर्च 2
- आमचूर 1 छोटी चम्मच
- पिसा जीरा 1/2 छोटी चम्मच
- भुना जीरा 1/2 छोटी चम्मच
- काला नमक 1 छोटी चम्मच
- सफ़ेद नमक 1/2 छोटी चम्मच
- सौंठ पाउडर 1/4 छोटी चम्मच
- हींग 2 चुटकी पीस कर
- नींबू का रस 2 बड़े चम्मच
- पानी 2 बड़े गिलास
- बर्फ 7-8 क्यूब्स
जल जीरा बनाने की विधि :
एक मिक्सर में धनिया पत्ती , पुदीना पत्ती, हरी मिर्च के साथ थोडा पानी डाल कर बारीक पेस्ट बना ले ।
अब इसे एक बड़े बाउल में निकाल ले, इस में हींग, नमक ,काल़ा नमक, आमचूर, पिसा जीरा व सौंठ पाउडर मिला कर चम्मच से मिलाये और इसमें पानी, नींबू का रस और भुना जीरा मिलाये ।
अब इसे छान ले और बर्फ मिला कर ठंडा सर्वे करे ।
ऊपर से नींबू के स्लाइस गिलास पर लगाये और पुदीने की पत्ती से सजाये।
कृपया ध्यान दें उपलब्ध सभी साम्रगी केवल पाठकों की जानकारी और ज्ञानवर्धन के लिए दी गई है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से अवश्य संपर्क करें।
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