हरे भरे आलू – Green Baby potato recipe
हरे भरे आलू की सामग्री :
- छोटे आलू -२५० ग्राम उबले हुए
- इमली का रस -१/४ कप
- हरी मिर्च -६-७
- धनिया पत्ती -१ कप
- पुदीना पत्ती -१२ से १५
- हींग -चुटकी भर
- जीरा -१ छोटा चम्मच
- साबुत धनिया -१/२ छोटा चम्मच
- नमक -स्वादानुसार
- तेल -२ बड़े चम्मच
विधि :
एक ग्राइंडर जार में धनिया पत्ती,पुदीना पत्ती ,हरी मिर्च को बारीक पीस ले।
एक कड़ाही में तेल गर्म करे ,अब इसमें हींग ,जीरा डालकर तड़के ।
अब इसमें उबले आलू डालकर लाल होने तक भुने।
जब आलू लाल हो जाये तो इसमें बारीक पीसा पेस्ट,नमक और इमली का रस डाल कर चलाये।
अब इसे २ मिनट चलते हुए पानी सुखा ले,हरे धनियापत्ती से सजाये।
गर्मागर्म पूरी से सर्व करे।
कृपया ध्यान दें उपलब्ध सभी साम्रगी केवल पाठकों की जानकारी और ज्ञानवर्धन के लिए दी गई है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्सक से अवश्य संपर्क करें।
Read More
