मैंगो कुल्फी – Mango kulfi

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mango kulfi
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मैंगो कुल्फी – Mango kulfi

मैंगो कुल्फी बनने की सामग्री :

  • दूध -1 लीटर
  • मावा -100 ग्राम
  • चीनी -1 कप स्वादानुसार
  • इलायची 2-3 पीसी हुई
  • मैंगो – 2 (पल्प के लिए)
  • पिस्ता -2 चम्मच (कटा )

मैंगो कुल्फी बनने की विधि :
एक पैन में दूध उबलना चढ़ा दें।
दूध तब तक उबाले जब तक गाड़ा होकर आधा रह जाये।
अब इस में मावा, चीनी मिलाये,  इलायची, पिस्ता मिलाये।
अब से ठंडा होने पर मैंगो पल्प मिलाये।
इसे मोल्ड्स में डालकर फ्रीज़ करे।
2 घंटे में मैंगो कुल्फी तैयार है।
गर्मियों में बच्चों, बड़ों सब को मैंगो कुल्फी पसंद आती है।

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