मूली वाले लड्डू – Ram ladoo recipe

मूली वाले लड्डू Ram ladoo recipe

मूली वाले लड्डू की सामग्री :

• 1कप- पीली मूंग दाल
• 1कप- उड़द दाल
• नमक- स्वादानुसार
• 4 – मोटी हरी मिर्च
• 4 – कटी हरी मिर्च
• 1  -छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर ,
• 5-6 -कटे मूली के पत्ते ,
• 2 -चुटकी हींग पाउडर
• तलने के लिए- रिफाइंड तेल

सर्विंग के लिए :

• 2 मूली -कद्दूकस की हुई
• 1 कटोरी -धनिये की चटनी

विधि :

• रात को दोनों दाल पानी में भिगो दें।
• सुबह पानी से निकालकर दाल, हरी मिर्च , हींग एक साथ मिलाकर पीस लें।
• (ध्यान रहे की दाल बहुत महीन न हो )
• इसे ३ से 4 घंटे बाहर रख दे।
• इसके साथ नमक इस मिश्रण में मिलाएं।
• यदि आप चाहे तो बारीक कटे मूली के पत्ते इस मिश्रण में मिलाएं।
• गरम तेल में धीमी आंच पर ब्राउन होने तक तल ले।
• हरी मिर्च इस बैटर में डिप करके तल ले।
• आपके लड्डू तैयार है।
• ऊपर से कद्दूकस की हुई मूली और हरी चटनी डाले और गर्म या ठन्डे सर्व करें।