soya masala chaap – Live healthy life https://livehealthylife.in Live Healthy Live Long Fri, 24 Jul 2020 07:00:35 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.14 https://livehealthylife.in/wp-content/uploads/2017/02/logo-150x150.png soya masala chaap – Live healthy life https://livehealthylife.in 32 32 How to make Tandoori Soya Chunks ( Soya Nuggets ) https://livehealthylife.in/how-to-make-tandoori-soya-chunks-soya-nuggets/ https://livehealthylife.in/how-to-make-tandoori-soya-chunks-soya-nuggets/#respond Fri, 24 Jul 2020 07:00:35 +0000 https://livehealthylife.in/?p=4960
Soya Appetizer
How to make Tandoori Soya Chunks  (Soya Nuggets )
Try this healthy and delicious appetizer at home.
An instant recipe
Ingredients-
– 1 cup soya chunks
– 1/2 small size chopped onion
– 1 cup curd/ yogurt
– 1 tsp dry mango powder
– 1 tsp salt
– 1/2 tsp red chilli powder
– 1/2 tsp coriander powder
– 1/2 tsp black pepper
Instructions-
– Boil 1 cup soya chunks
– Prepare the marination by mixing curd and all the spices
– Now marinate soya chunks and onion for an hour
– Arrange them in skewers
– Grill it
– Enjoy this appetizer

सोया ऐपेटाइज़र
घर पर इस स्वस्थ और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक को आजमाएँ।
एक त्वरित नुस्खासामग्री-
– 1 कप सोया चंक्स
– 1/2 छोटा आकार कटा हुआ प्याज
– 1 कप दही / दही
– 1 टीस्पून सूखा आम पाउडर
– 1 चम्मच नमक
– 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
– 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
– 1/2 टीस्पून काली मिर्च

Instructions-
– 1 कप सोया चंक्स को उबालें
– दही और सभी मसालों को मिला कर मैरिनेशन तैयार करें
– अब सोया चंक्स और प्याज को एक घंटे के लिए मैरीनेट करें
– उन्हें कटार में व्यवस्थित करें
– इसे ग्रिल करें
– इस क्षुधावर्धक का आनंद लें

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चाप मसाला बनने की सामग्री :

  • चाप -250 ग्राम (सफेद )
  • ऑयल – 3 से 4 बड़े चम्मच
  • प्याज़ -3 मध्यम आकार के
  • हरी मिर्च -1
  • लहसुन -4-5 कलियाँ
  • अदरक -1 टुकड़ा
  • टमाटर -4 मध्यम आकार के
  • छोटी इलायची -2
  • तेज़ पत्ता -1
  • लौंग -1
  • हरी मिर्च -१
  • नमक- स्वादानुसार
  • लाल मिर्च – 1/2 चम्मच (स्वादानुसार)
  • हल्दी -1/2 चम्मच
  • गर्म मसला -1/4 चम्मच
  • मलाई – 2 चम्मच (फेंटी हुई )

चाप मसाला बनने की विधि :

चाप धो कर एक से डेढ़ चम्मच ऑयल में सौते करे, चाप अलग निकल कर रख दे।
एक कूकर में गर्म ऑयल में छोटी इलायची,तेज़ पत्ता, लौंग डाले ,अब इसमें ग्रैंड किया लहसुन ,प्याज़ का पेस्ट डाले और भुने।
प्याज़ सुनहरे हो जाने पर इसमें कद्दूकस किया अदरक डाले कर भुने फिर ग्राइंड किया टमाटर हरी मिर्च डालकर चलाय।
इसमें नमक ,मिर्च ,हल्दी गर्म मसला डालकर फिर से भुने। जब सतह में ऑयल दिखने लगे तब एक कटोरी से कुछ अधिक पानी डाले।
पानी उबलने पर सौते की हुई चाप डाले और 2 से 3 सीटी दिलवाए।
चाप में फेंटी हुई 2 चम्मच मलाई डाले। हरी इलायची और मलाई से सजाए।
हल्के हल्के फुल्कों के साथ सर्व करे।

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