आवश्यक सामग्री :

• चने का सत्तू – आधा कप
• पोदीना के पत्ते – 10
• नीबू – आधा नीबू
• हरी मिर्च – आधी या स्वादानुसार
• भुना जीरा – आधा छोटी चम्मच
• काला नमक – आधा छोटी चम्मच
• सादा नमक – स्वादानुसार

विधि :

• पोदीना के पत्ते धोइये और पत्तों को बारीक काट लीजिये.
• हरी मिर्च को बारीक काट लीजिये।
• सबसे पहले सत्तू में थोड़ा सा ठंडा पानी डालकर गुठलियां खतम होने तक घोल लीजिये, और अब 1 कप पानी मिला दीजिये।
• घोल में काला नमक, सादा नमक, हरी मिर्च, पोदीना की पत्तियां, नीबू का रस और भुना जीरा पाउडर डाल कर मिला दीजिये।
• सत्तू के नमकीन शर्बत को गिलास में डालिये और पोदीना की साबुत पत्ती से सजा दीजिये
• 3-4 बर्फ के क्यूब डाल कर मिलाये।
• गर्मी के मौसम में सत्तू का नमकीन शर्बत आपको गर्मी से राहत देगा और लू से भी बचाता है ।