• चुकंदर में पर्याप्त मात्रा में आयरन विटामिन बी विटामिन  सी व डी होता है।
• जिन लोगों के भददे वे पीले नाखून होते है नियमित चुकंदर आहार में शामिल करने से नाखून सुंदर हो जाती है।
• चुकंदर खून की कमी को दूर करता है।
• सर्दी में जिन स्त्रियों का मासिक धर्म रुकने से सम्बन्धित समस्या हो वे 50 मिलीलीटर चुकंदर का रस नमक मिलाकर दिन में 2 बार पिए ,ये रोग समाप्त होगा।
• चुकंदर का रस हाइपरटेंशन और हृदय संबंधी समस्याओं को दूर रखता है।
• चुकंदर में गुर्दे और पित्ताशय को साफ करने के प्राकृतिक गुण हैं।
• चुकंदर उच्च रक्तचाप और अल्जाइमर की समस्या को दूर करने में मदद करता हैं।
• चुकंदर का जूस पीना सभी प्रकार की त्वचा पर अद्भुत काम कर सकता है और मुंहासों और पिंपल्स से लड़ने में मदद करता है।
• चुकंदर को गाजर के साथ मिलाने से एक अच्छे एंटीऑक्सीडेंट औषधि के रूप में काम करता है जिससे त्वचा साफ और दाग-धब्बों से मुक्त हो जाती है।

अलसी या तीसी एक रेशेदार फसल का पौधा है। इसके बीज का तेल  निकाला जाता है। अलसी  कम  गंधयुक्त,पौष्टिक, मधुर, बलकारी , किंचित कफवात-कारक, पित्तनाशक, पचने में भारी, गरम,  कामोद्दीपक, पीठ के दर्द ,सूजन कुष्ट रोग और साँस, गला की समस्या  को मिटानेवाली कहा गया है।

जोड़ो के रोग और गठियारोग

अलसी के बीज में मौजूद ओमेगा 3 और  फाइबर जोड़ो के रोग और  गठियारोग को कम करने सहायक  है।

अनिंद्रा

नींद न आने के समस्या में भी अलसी का प्रयोग लाभकारी है।

वजन कम

अलसी के सेवन से आपका वजन भी कम होता है। इसके बीज में म्यूसिलेज नाम का फाइबर होता है, जिसका सेवन करने से भूख में कमी आती है।

झुर्रियों की समस्या

अलसी में एंटी-ऑक्सीडेंट्स और फाइटोकैमिकल्स गुण पाए जाते हैं, जो बढ़ती उम्र में चेहरे की त्वचा को जवां बनाए रखते हैं, जिससे झुर्रियों की समस्या नहीं होतीं और हमारी त्वचा चमकदार बनी रहती है।

 बैड -कोलेस्ट्रॉल को कम

यह आपके बैड -कोलेस्ट्रॉल को कम करता हैं, अलसी के बीज खाने से आपका कोलेस्ट्रॉल का लेवल 6 से 11 प्रतिशत तक कम हो सकता है। ओमेगा 3 से भरपूर अलसी के बीज रक्त प्रवाह को नियंत्रित कर  हार्ट के खतरे को कम करता है।

कब्ज़

अलसी के बीज में मौजूद फाइबर पाचन शक्ति बढ़ाता है और कब्ज़ की समस्या को दूर करता है।

पेचिस  और मूत्र संबंधी रोगों

गरम पानी  में अलसी डालकर केवल बीजों का या इसके साथ एक तिहाई भाग मुलठी  का चूर्ण मिलाकर काढ़ा बनाया जाता है, जो पेचिस  और मूत्र संबंधी रोगों में उपयोगी होता  है।

खांसी, और दमा

अलसी के बीजों को भूनकर शहद के साथ  सुबह और शाम खाने से खांसी, और दमा में लाभ होता है।

हाथ पैरों का सुन्न पड़ना 

अलसी के नियमित सेवन से कमर-दर्द,हाथ पैरों का सुन्न पड़  जाना आदि परेशनी दूर होती है।

पीरियड में होने वाली गड़बड़ी

अलसी लेडीज की पीरियड में होने वाली गड़बड़ी,हार्मोनल इम्बैलेंस को नियंत्रित करती है।

शुगर लेवल नियंत्रित

अलसी के बीज के नियमित सेवन से रक्त में शुगर लेवल नियंत्रित रहता है।

थायरॉइड में,पेशाब सम्बन्धी रोगो

थायरॉइड में,पेशाब सम्बन्धी रोगो (पेशाब में जलन ,पेशाब में खून या मवाद आना ,पेशाब करने  में परेशानी होना) में भी अलसी उपयोगी है।

कुछ दिन तक लगातार सुबह खाली पेट चार पांच अखरोट की गिरी निकाल कर खाने से, घुटने के दर्द मे आराम मिलता है

सहजन के फूल की सब्जी

सहजन में विटामिन ए होता है जो कि पुराने समय से ही सौंदर्य के लिये प्रयोग किया आता जा रहा है। इस हरी सब्जी को अक्सर खाने से बुढापा दूर रहता है। इससे आंखों की रौशनी भी अच्छी होती है।

• सहजन के छाल में शहद मिलाकर पीने से वात, व कफ रोग शांत हो जाते है|
• इसकी पत्ती का काढ़ा बनाकर पीने से गठिया,शियाटिका ,पक्षाघात,वायु विकार में शीघ्र लाभ पहुंचता है|
• शियाटिका के तीव्र वेग में इसकी जड़ का काढ़ा तीव्र गति से चमत्कारी प्रभाव दिखता है।
• मोच इत्यादि आने पर सहजन की पत्ती की लुगदी बनाकर सरसों तेल डालकर आंच पर पकाएं तथा मोच के स्थान पर लगाने से शीघ्र ही लाभ मिलने लगता है |
• इसकी सब्जी खाने से पुराने गठिया , जोड़ों के दर्द, वायु संचय , वात रोगों में लाभ होता है।
• सहजन के ताज़े पत्तों का रस कान में डालने से दर्द ठीक हो जाता है।
• सहजन की सब्जी खाने से गुर्दे और मूत्राशय की पथरी कटकर निकल जाती है।
• इसकी जड़ की छाल का काढा सेंधा नमक और हिंग डालकर पिने से पित्ताशय की पथरी में लाभ होता है।
• इसके पत्तों का रस बच्चों के पेट के किडें निकालता है और उलटी दस्त भी रोकता है।
• इसका रस सुबह शाम पीने से उच्च रक्तचाप में लाभ होता है।
• इसकी पत्तियों के रस के सेवन से मोटापा धीरे धीरे कम होने लगता है।
• इसकी छाल के काढ़े से कुल्ला करने पर दांतों के कीड़ें नष्ट होते है और दर्द में आराम मिलता है।
• इसके कोमल पत्तों का साग खाने से कब्ज दूर होती है।
• इसकी जड़ का काढे को सेंधा नमक और हिंग के साथ पिने से मिर्गी के दौरों में लाभ होता है।
• इसकी पत्तियों को पीसकर लगाने से घाव और सुजन ठीक होते है।
• सर दर्द में इसके पत्तों को पीसकर गर्म कर सिर में लेप लगाए या इसके बीज घीसकर सूंघे।
• कैन्सर व पेट आदि शरीर के आभ्यान्तर में उत्पन्न गांठ, फोड़ा आदि में सहजन की जड़ का अजवाइन, हींग और सौंठ के साथ काढ़ा बनाकर पीने का प्रचलन है। इसका  काढ़ा साइटिका (पैरों में दर्द), जोड़ो में दर्द, लकवा, दमा, सूजन, पथरी आदि में लाभकारी है।
• सहजन में हाई मात्रा में ओलिक एसिड होता है जो कि एक प्रकार का मोनोसैच्युरेटेड फैट है और यह शरीर के लिये अति आवश्यक है।
• सहजन में विटामिन सी की मात्रा बहुत होती है। विटामिन सी शीर के कई रोगों से लड़ता है, खासतौर पर सर्दी जुखाम से। अगर सर्दी की वजह से नाक कान बंद हो चुके हैं तो, आप सहजन को पानी में उबाल कर उस पानी का भाप लें। इससे जकड़न कम होगी।
• इसका जूस गर्भवती को देने की सलाह दी जाती है। इससे डिलवरी में होने वाली समस्या से राहत मिलती है और डिलवरी के बाद भी मां को तकलीफ कम होती है।
• आप सहजन को सूप के रूप में पी सकते हैं, इससे शरीर का रक्त साफ होता है। पिंपल जैसी समस्याएं तभी सही होंगी जब खून अंदर से साफ होगा।
• सहजन के फूल उदर रोगों व कफ रोगों में इसकी फली वात व उदरशूल में पत्ती नेत्ररोग, मोच आदि में उपयोगी है।
• सहजन की जड़ दमा, जलोधर, पथरी,प्लीहा रोग आदि के लिए उपयोगी है तथा छाल का उपयोग शियाटिका गठियाए,यकृत आदि रोगों के लिए श्रेयष्कर है।
• सहजन की पत्ती की लुगदी बनाकर सरसों तेल डालकर आंच पर पकाएं तथा मोच के स्थान पर लगाने से शीघ्र ही लाभ मिलने लगता है।

• भुने चने नित्य अपने आहार में शामिल करें ,सफ़ेद पानी आना बंद होता है साथ ही खून की कमी दूर होती है ।
• एक महीने तक लगातार आंवले के चूर्ण का सेवन करने से लुकोरिया की समस्या जड़ से दूर हो जाती है ।
• श्वेत प्रदर एक सामान्य समस्या है ,केला खाने के बाद दूध में शहद मिलकर पीने से लुकोरिया में आराम मिलता है ।
• 3 ग्राम आंवले का चूर्ण 6 ग्राम शहद मिला कर एक महीने तक लेने से श्वेत प्रदर समस्या दूर होती है ।
• मासिक धर्म ,श्वेत प्रदर या जननांगों के रोगों में 3/4 ग्लास गाजर का रस और 1/4 चुकंदर का रस मिलकर पीने से स्त्री सम्बन्धित रोग दूर होते है।

(लुकोरिया की समस्या में शरीर के गुप्त अंगों की सफाई का अधिक ध्यान रखें।)

जिन स्थानों पर कॉकरोच अधिक आते है उन  स्थानों पर आप लौंग के दाने  फैला दे ,कॉकरोच वहाँ से  भाग खड़े होंगे।

2 बड़े चम्मच बोरिक पाउडर को सूखे आटे में मिलाकर गूंथ लें,आटे की गोलियां बनाकर कॉकरोच की चपेट में आए जैसे किचन की अलमारियों के किनारों पर लगा दे  ,जल्द ही कॉकरोच आपका घर छोड़कर भागने के लिए मजबूर हो जाएंगे।यह प्रयोग 6 महीने के बाद फिर दोहराये । बोरिक एसिड पाउडर आपको केमिस्ट शॉप में आसानी से मिल जाएगा। 

खीरा एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो जीवाणुओं के विकास को बाधित कर देता है ,जिन स्थानों पर कॉकरोच के छिपे होने की आशंका हो, वहां आप खीरे की स्लाइस रख दें , कॉकरोच भाग जाएंगे।

किचन की कैबिनेट के अंदर रेड वाइन रख दीजिये। बस एक कटोरी में थोड़ी सी वाइन डाल कर  वहां पर जहां कॉकरोच का आतंक सबसे ज्यादा रहता है।

• सामान्यतः स्त्रियों में प्रसव उपरांत कैल्शियम की कमी हो जाती है ऐसे में लगभग नित्य आधे चम्मच तिल का सेवन उत्तम है। इसे आप किसी भी रूप में अपने आहार में शामिल कर सकते है।
• जिन लोगो को मूत्र अधिक मात्रा में आता है उनके लिए तिल के लड्डू का सेवन लाभदायक है।
• तिल के तेल की मालिश से शरीर की शुष्कता समाप्त होती है।
• सुखी खांसी में तिल व मिश्री मिलकर खाना लाभप्रद है।
• तनाव, डिप्रेशन ,मानसिक रोगी के लिए तिल का सेवन उत्तम है नित्य थोड़ी मात्रा में तिल सेवन आपको तनाव मुक्त करने में सहायक है।
• जिन बहनों को अल्प मासिक-धर्म की शिकायत है वे 1 गिलास पानी में लगभग 4 चम्मच तिल ,5 काली मिर्च, गुड़ डालकर 5 मिनट कम आंच पर उबाले, गुनगुना पिए । मासिक धर्म आने से 15 दिन पहले पिए, मासिक धर्म खुलकर आएगा।

• एक चम्मच शहद में आधा चम्मच नीबू का रस मिलकर चेहरे पर लगाए 15 से 20 मिनट बाद धो ले , इससे अतिरिक्त तेल आपके स्किन से बाहर निकल आता है।
• मसूर की दाल को पानी में भिगोए ,फिर उसे पीसकर दूध में मिला कर  सुबह शाम चेहरे पर लगाए ,इससे भी चेहरे पर निखार आता है
• ऑयली स्किन में ज़्यादा कील मुहांसे होते है इसके लिए नींबू के रस में 4 गुना ग्लिसरीन मिलाकर लगाने से कील मुहांसे दूर होगे , और चेहरा सुन्दर दिखने लगेगा ।

ऑयली स्किन वाले इन बातों का रखें धयान  

• अधिक मसालों और तले भोजन से बचे।
• पानी अधिक पिये यह आपकी त्वचा को निखरता है।
• दिन में 3- 4 बार चेहरा ताज़े पानी से धोए।
• मेक अप उतर कर सोय जिससे आपकी त्वचा को ऑक्सीजन मिल पाए।
• हल्का मेक अप करे।