अजवाइन की पत्तियां – 25-30
हींग -चुटकी भर
नमक-आधा चम्मच
हरी मिर्च -2
प्याज़ -1 छोटा (चाहे तो)
अनारदाना – 1 छोटी चम्मच
जीरा -1/4 चम्मच
अजवाइन की चटनी की विधि :

अजवाइन की पत्तियों को धो ले।
अब अजवाइन की पत्तियां ,नमक ,हरी मिर्च ,अनारदाना ,जीरा ,हींग, प्याज़ को ग्राइंडर में डालकर बारीक पीस ले।
इसे एक जार में भर ले।
यह स्वादिष्ट होने के साथ साथ पाचन में बहुत सहायक है।
(अजवाइन का पौधा बड़ी आसानी से गमले में लग जाता है ,मात्र इसकी एक टहनी तोड़कर लगाने से यह उगाया जा सकता है और किसी भी माली से मंगाया जा सकता है। )