ब्रेड पोहा बनने की सामग्री :

• ब्रेड स्लाइस – 4-5 (छोटे टुकड़ों में कटे )
• आलू (उबले ) -2 बड़े (छोटे टुकड़ों में कटे )
• प्याज़ -2 (बारीक कटा )
• मटर (उबले) – आधी कटोरी
• कड़ी पत्ता -8 -9
• सरसों – एक चम्म्च
• नमक -स्वादानुसार
• हल्दी -आधी छोटी चम्म्च
• हरी मिर्च -2 से 3 (बारीक कटी)
• हरा धनिया – बारीक कटा
• चना दाल – 2 बड़ी चम्म्च (10 मिनट पानी में भीगी )
• रिफाइंड आयल -एक बड़ा चम्म्च

ब्रेड पोहा बनने की विधि :

एक नॉन स्टिकी कड़ाही में रिफाइंड आयल गर्म करें ।
गर्म आयल में सरसों डाले और तड़कने दें ।
अब इस में भीगी दाल पानी से अलग कर के डालें और भूनें ।
अब कड़ी पत्ता डालें,प्याज़ डालें और थोड़ा भूनें ।
अब इसमें उबले आलू व मटर डाल कर २ मिनट भूनें ।
हल्दी, हरी मिर्च और नमक, चाहे तो थोड़ी सी लाल मिर्च डालें डाल कर भूनें और मिलाये ।
अब स्लाइस किए ब्रेड डालें और कड़ाही में मिलाये ।
ब्रेड मिक्स करते हुए टूटने न पाए साथ ही सारे मसाले के साथ ब्रेड मिक्स हो जाए ।
ऊपर से हरे धनिये से सजाए।
गरमागरम हरी चटनी के साथ इवनिंग स्नैक्स में परोसें ।