सामग्री

• एक किलो दूध
• तीन-चार चम्मच कस्टर्ड पाउडर
• दो कप शुगर
• पांच से छह केसर के धागे
• एक चम्मच इलायची पाउडर
• दो कप मिक्स फ्रूट के टुकड़े (अनार, केला, अंगूर, सेब, कीवी)
• एक कप मेवे जैसे कि बादाम, काजू, पिस्ता (कटे हुए)

कस्टर्ड बनाने की विधि 

• सबसे पहले दूध को किसी पैन में डालकर अच्छी तरह से उबाल लें।
• जब ये उबलने लगे तो गैस की धीमी आंच करें ऐस इसमें शुगर डाल दें।
• इसके बाद धीमी आंच में कम से कम 15 मिनट तक पकने दें।
• अब इसमें कस्टर्ड के घोलकर, इलायची पाउडर व केसर डालकर अच्छी तरह से चलाएं।
• थोड़ी देर चलाने के बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
• जब ये  ठंडा हो जाएं तो इसमें फूट्स डालकर फ्रीज में रख दें।
• जब भी आप सर्व करें तो इसमें ड्राई फ्रूट्स डाल दें।